居酒屋におすすめのセルフオーダーシステム5選を徹底比較！

DXが世界を席巻する中、飲食業界もその流れを捉えています。

特に、居酒屋業界においては、効率的かつ効果的なサービス提供のために、セルフオーダーシステムが注目されているのはご存知でしょうか。

この記事では、その中でも特に推奨できる、最先端で利便性の高いセルフオーダーシステムのサービスを5つ選び、その特徴と適用方法を解説します。

ここで紹介する情報をもとに、次世代の居酒屋経営を実現しましょう。

セルフオーダーシステムとは？

セルフオーダーシステム（Self-Ordering System）は、飲食店や居酒屋などで利用される顧客自身が注文を行うシステムのことです。

従来の方法では、ウェイターや店員に注文を伝える必要がありました。セルフオーダーシステムでは、タブレット端末や専用のアプリを利用して顧客自身がメニューを閲覧し、注文を行うことができます。

セルフオーダーシステムの利点の一つは、効率性の向上です。顧客は自分のペースでメニューを見ることができ、好みや注文内容を細かくカスタマイズできます。

また、オーダーが端末に直接送信されるため、ウェイターや店員の手間を減らし、注文のミスや待ち時間の短縮につながるでしょう。

セルフオーダーシステム導入で得られるメリット5選

ここでは、セルフオーダーシステム導入で得られるメリットを5つ解説します。

人件費の削減

セルフオーダーシステムの導入により、従業員が注文受けやオーダー確認の業務から解放されるため、人件費の削減効果が期待できます。

従来の方式では、ウェイターや店員が注文を受けるために必要な人員配置が必要でしたが、セルフオーダーシステムでは顧客が自身で注文を行うため、従業員の業務負荷の軽減が可能です。

その結果、人件費を削減することができ、経営コストの削減に貢献してくれるでしょう。

注文ミスが無くなる

従来の方式では、ウェイターや店員が顧客からの注文を受けて手作業でシステムに入力するため、注文ミスが発生するリスクがありました。

しかし、セルフオーダーシステムでは顧客が直接注文を行うため、コミュニケーションのミスや聞き間違いによる注文ミスがほぼなくなります。

顧客はメニューを自分で確認し、注文内容を細かくカスタマイズすることができるため、正確な注文がシステムに反映されます。

その結果、注文ミスや誤った料理の提供を防ぐことができ、顧客満足度の向上につながるでしょう。

データ管理が簡単

セルフオーダーシステムは注文情報をデジタルで管理するため、データの管理が簡単になります。

注文内容や顧客の嗜好に関するデータが集約され、分析や利用が容易です。

顧客の好みやトレンドを把握しやすくなり、需要予測やメニュー改善などの経営戦略に活用できます。

また、集計やレポート作成も自動化されるため、従業員の手間やヒューマンエラーを減らし、効率的なデータ管理が可能となるでしょう。

スタッフの負担軽減

セルフオーダーシステムの導入により、従業員の負担が軽減されます。

従来の方法では、ウェイターや店員が注文を受けるために常に顧客の近くにいる必要があり、注文の受け渡しや会計の手続きに時間と労力がかかりました。

しかし、セルフオーダーシステムでは顧客が自ら注文を行い、会計も自動化されるため、従業員はより効率的に業務に集中することができます。

この結果、スタッフはよりスムーズなサービス提供に注力できるため、顧客の満足度向上につながるでしょう。

外国語対応が可能

セルフオーダーシステムは、画面上でメニューが表示され、顧客が直接注文を行うため、言語の壁を乗り越えるのに役立ちます。

特に観光地や国際都市などでの居酒屋経営では、外国人観光客や留学生など、言語の異なる顧客へのサービス提供が求められます。

セルフオーダーシステムでは、多言語対応や写真を使用したビジュアルメニュー表示などの機能を活用すれば、顧客が自分の言語に合わせて注文を行うことが可能です。

外国語対応が容易になり、多様な顧客層に対して効果的なサービス提供が実現できるでしょう。

セルフオーダーシステムで居酒屋におすすめのサービス5選

ここでは、セルフオーダーシステムで居酒屋におすすめのサービスを5つご紹介します。

USENレジ

USENレジは、その信頼性と実績から飲食店、美容業、小売業など、様々な業界で幅広く活用されています。その高い売上と市場占有率が、その信頼性の証拠です。

ただし、注意点として、月額料金が9,980円からと設定されています。初期費用がない他の類似サービスと比べると、少々高額に感じられるかもしれません。

さらに、iPad等の必要な周辺機器を全て備えると、約20万円の費用がかかります。これは、タブレット型POSレジの中で、比較的高額な部類に入るでしょう。

• 様々な業界で幅広く活用されている
• タブレット型POSレジの中で、比較的高額な部類
• 高い売上と市場占有率で信頼性の高い製品

■料金・プラン

初期費用：180,000円～

月額利用料：9,980円～

スマレジ

スマレジは、タブレットに特別なアプリをダウンロードするだけで使用可能なクラウド型POSレジサービスで、その手軽さから多くのビジネスオーナーに選ばれています。始めるための費用が0円からと非常にリーズナブルに設定されており、小売から飲食まで様々な業界の123,000以上の店舗で利用されているのが特徴です。

様々な支払い方法、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済などに対応しているので、レジの処理をスムーズに進めることができます。さらに、自動釣銭機と組み合わせることでセルフレジの機能も果たし、スタッフの作業負荷を減らし、釣銭ミスのリスクも低く抑えます。

このサービスに興味のある方は、直接操作感を試すことができるショールームでデモンストレーションを予約してみると良いでしょう。

• クラウド型POSレジサービス
• 始めるための費用が0円
• 直接操作感を試すことができるショールームがある

スマレジの価格プラン

プラン	価格	内容
スタンダード	月額0円	基本的なPOSレジ機能気軽に使える無料プラン
プレミアム	月額5,500円(税込)	複数の店舗で利用可能売上データを一括管理
プレミアム プラス	月額8,800円(税込)	顧客管理10万件、ポイント管理、電話サポートのついた上位プラン
フードビジネス	月額12,100円(税込)	ウェイターを使った飲食店向けプラン
リテールビジネス	月額15,400円(税込)	小売・アパレル向け高度な在庫管理が可能なフル機能プラン

※月額は1店舗あたりの利用料

POS+

POS+は、テイクアウト専用会計、キャッシュレス支払い対応、在庫と予約の管理など、ビジネス運営に必要な全ての機能を備えたPOSレジサービスです。それぞれの業界に特化したサービスを提供し、基本的な機能に加えて各業界独自の要求に対応する専門機能も装備しています。

例えば、小売業向けには在庫管理やレポート作成機能を提供し、業務の効率化を促します。さらに、キャッシュレス決済対応や半自動的なセルフレジ機能などを追加オプションとして選べ、各店舗の具体的なニーズにフレキシブルに対応可能です。

初期の設置から設定まで全面的にサポートし、サービス開始後も確固としたサポート体制を保つため、使用時の安心感をしっかりと提供します。

• 設置から設定まで全面的にサポート
• 在庫管理やレポート作成機能を提供
• 各業界独自の要求に対応する専門機能も装備

POS+の価格プラン

プラン	価格	内容
POS+ retail	月額12,000円～	小売店に必要な機能がそろったプラン
POS+ food	月額12,000円～	飲食店に必要な機能がそろったプラン
POS+ lite	月額6,000円～	小規模飲食店向けのコンパクトなプラン
POS+ beauty	月額12,000円～	美容・サロンに必要な機能がそろったプラン

※表示はすべて税別価格。

※駆けつけサポートは一部地域では別途費用が発生します。

かんたん注文、かんたんレジ

「かんたん注文、かんたんレジ」は、顧客自身がテーブルから直接注文を行えるシステムです。

名前が示すように、このシステムは顧客に自ら簡単に注文をする能力を提供し、スタッフが一つ一つ注文を取る時間を節約できます。

また、顧客が直接注文を行うことで、注文ミスによるクレームを減らし、顧客満足度を高めることが可能です。

料金プランは各事業者のニーズに合わせて選べますので、興味がある方はお気軽にお問い合わせください。

• 顧客自身がテーブルから直接注文を行えるシステム
• スタッフが一つ一つ注文を取る時間を節約できる
• 料金プランは各事業者のニーズに合わせて選べる

かんたん注文、かんたんレジの価格プラン

各事業者に応じて料金プランを選択可能

エアレジ

1. 月額利用料は一切かからない
2. Airペイの併用でキャッシュレス決済に対応できる
3. 初期費用無料のキャンペーンを提供中

エアレジの特徴

エアレジは、アプリをダウンロードするだけで無料で始められるPOSレジサービスで、月額利用料は一切かかりません。

Airペイを併用することにより、小型のカードリーダー一台でクレジットカードや電子マネーなど、さまざまなキャッシュレス決済に対応できます。また、初期費用無料のキャンペーンも提供しており、コストを最小限に抑えたい方には理想的な選択です。

エアレジを利用すれば、売上情報が自動で集計され、一度に全体を確認できるため、売上分析にも活用できます。

エアレジの価格プラン

プラン/周辺機器	価格	内容
基本プラン	0円	豊富な機能とサポートを含むサービス利用料が0円
Airペイ	初期費用0円～	キャッシュレス決済に対応キャンペーン条件達成で初期費用0円
レシートプリンター	24,800円(税込)〜	据え置き型とモバイル型から選べる
キャッシュドロア	9,020円(税込)〜

※お手持ちの周辺機器がAirレジに対応していれば、そのまま利用可能

セルフオーダーシステムを居酒屋に導入する際の注意点

ここでは、セルフオーダーシステムを居酒屋に導入する際の注意点について解説します。

顧客とのコミュニケーションが減らないようにする

セルフオーダーシステムの導入により、顧客との直接的なコミュニケーションが減る可能性があります。

居酒屋のアットホームな雰囲気やサービスの特徴が損なわれることがあるでしょう。

注意点として、セルフオーダーシステムを導入しても、従業員が顧客とのコミュニケーションを大切にすることが重要です。

従業員は顧客がメニューや注文方法について質問があった場合や、特別なリクエストがあった場合に適切にサポートすることで、顧客満足度を高めることができるでしょう。

使い方が分からない顧客には適切なサポートを行う

セルフオーダーシステムを導入した場合、初めての顧客や高齢者などが使い方に戸惑うことがあります。

注意点として、使い方が分からない顧客に対して適切なサポートを行うことが重要です。

従業員はセルフオーダーシステムの操作方法やメニューの選び方などを丁寧に説明し、必要なサポートを提供することで、顧客の利便性を向上させます。

また、システムの使い方を簡潔なガイドやマニュアルで提供することも有効です。

多言語対応のシステムは何語に対応しているか確認する

外国人観光客や留学生など、多言語を話す顧客に対応するためには、セルフオーダーシステムが適切な言語に対応しているか確認することが重要です。

注意点として、導入するセルフオーダーシステムが目的の言語に対応しているかを事前に確認しましょう。

システムが多言語対応であれば、顧客が自身の言語でメニューを閲覧し注文できます。

言語対応が不十分な場合は、外国語メニューやアイコンを使用するなど、補助的な手段を用いて顧客が理解しやすい環境を整えましょう。

サポート体制が充実しているか確認する

セルフオーダーシステムを導入する際には、顧客に対するサポート体制が充実しているかを確認することが重要です。

顧客がシステムの操作やトラブルに遭遇した場合、スムーズに対応するために従業員のトレーニングやヘルプデスクの設置などのサポート体制を整えましょう。

また、顧客からのフィードバックや問い合わせに対しても迅速に対応することが大切です。

サポート体制が充実していることで、顧客のストレスを軽減し、円滑な利用体験を提供することができます。

インボイス対応かどうか

居酒屋においては、飲食代金の支払いに関してもスムーズな処理が求められます。

セルフオーダーシステム導入時には、インボイス（請求書）の発行や管理に対応しているかを確認しましょう。

顧客が注文した内容や金額を正確に記録し、請求書として提供することで、会計処理を簡素化し、精度を向上させることができます。

また、税務処理や帳簿管理の観点からもインボイス対応が重要です。

キャッシュレス決済の豊富さ

現代の消費者はキャッシュレス決済を好む傾向があります。セルフオーダーシステムを導入する際には、多様なキャッシュレス決済オプションが提供されているかを確認しましょう。

主要なクレジットカードや電子マネー、QRコード決済など、幅広い決済手段に対応していることが望まれます。

顧客の選択肢を広げ、利便性を向上させるとともに、集金処理の効率化や金銭トラブルのリスクを軽減することができるでしょう。

セルフオーダーシステムを導入するデメリット

セルフオーダーシステムの導入には、少なからずデメリットもあります。デメリットを知っておくことで、導入後に失敗する可能性がなくなるでしょう。

顧客とのコミュニケーションが減る

セルフオーダーシステムの導入により、従来のようなウェイターや店員との対話的なコミュニケーションが減る可能性があります。

顧客が自身で注文を行い、飲食の提供が自動化されるため、サービスの質や質問に対する直接の応答が制限されることがあります。

その結果、居酒屋のアットホームな雰囲気や接客体験が損なわれる可能性があるでしょう。

このデメリットを解消するために、従業員が顧客とのコミュニケーションを大切にすることや、サポート体制を充実させることが重要です。

客単価が減る可能性がある

セルフオーダーシステムの導入により、顧客の注文プロセスが簡素化されることから、客単価が減る可能性があります。

従来の方式では、ウェイターや店員による提案や追加注文の促進が行われることが多かったため、客単価が上昇するケースがありました。

しかし、セルフオーダーシステムでは顧客が自身で注文を行い、追加注文やオプションの提案が制限されるため、客単価が減る可能性があります。

このデメリットに対処するためには、セルフオーダーシステム内での特典やおすすめメニューの紹介など、顧客の注文金額を促進する施策を考慮することが重要です。

機械トラブルの可能性がある

セルフオーダーシステムは技術に依存しているため、機械トラブルの発生やシステムの停止の可能性があります。

例えば、タッチスクリーンの不具合やWi-Fiの接続の不安定性などが挙げられます。顧客の注文や支払い処理に遅延や問題が生じる可能性があるでしょう。

このデメリットに対処するためには、システムのメンテナンスやバックアップ対策を適切に行い、従業員がトラブル発生時に迅速かつ適切に対応できるような体制を整えることが重要です。

また、バックアップ手段や代替手続きの確立など、予期せぬトラブルへの対策も必要になるでしょう。

ランニングコストが掛かる

セルフオーダーシステムの導入には、ランニングコストが掛かるというデメリットがあります。

システムの導入費用に加えて、ハードウェアの維持費、ソフトウェアのアップデートや保守費用、セキュリティ対策など、継続的な費用が発生します。

さらに、システムのトラブル対応や故障時の修理費用も予想できるでしょう。

これらのランニングコストは事前に計画し、予算内での運営を考慮する必要があります。

使い方が分からない顧客がいる

セルフオーダーシステムの導入により、使い方が分からない顧客がいるというデメリットです。

特に高齢者や技術に慣れていない人々は、システムの操作やメニューの選択に戸惑うことがあります。

使い方が分からない顧客はストレスを感じ、サービスの利用を避ける可能性もあります。

このデメリットを解消するためには、初めての顧客や使い方が不慣れな顧客に対して、わかりやすいガイドやサポートを提供することが重要です。

従業員が丁寧に説明し、質問に対応すれば、顧客の利便性を向上させることができるでしょう。

まとめ

この記事で紹介した5つのセルフオーダーシステムは、それぞれが居酒屋でのサービス提供において革新的な方法を提案します。

顧客の便宜を図り、効率性を高め、最終的には業績向上につながるこれらのシステムは、現代の居酒屋経営においては欠かせない要素です。

しかし、テクノロジーの進化は日進月歩であり、システムも進化し続けます。

そのため、業界のトレンドを見逃さず、顧客のニーズを先読みし、進化し続けるテクノロジーを最大限に活用することが求められます。

上記を心掛ければ、あなたの居酒屋は次世代の経営モデルを実現し、長期的な成功へと導くことでしょう。